Casera Valtellina

Il Valtellina Casera è un formaggio DOP della tradizione valtellinese a pasta semidura e a lunga maturazione (minimo 70 giorni). Il nome deriva da "casera" che indicava il crotto o la cantina dove si conservava il caseus, ossia il formaggio. Sapore dolce e delicato, naturalmente a basso contenuto di grassi, perfetto da solo o in aggiunta alle tue ricette!